• Kokunun Tarihi

Kokunun Tarihi

  • 110,00 TL
  • 77,00 TL


  • Stok Durumu: Stokta var
  • 24 Saatte Kargoda

Mikrotarih alanında çalışmalarıyla tanınan Alain Corbin, kültür tarihine önemli bir katkıda bulunmaktadır. Bu yapıtta, kokunun düşünce tarihinde yerleştiği konumla birlikte duyuların, özellikle 18. ve 19. yüzyıllarda hem insanın özel mekânını hem de kentin kamusal mekânını nasıl biçimlendirdiği araştırılıyor. Corbin, kokunun tarihini incelerken esasen Paris’teki evlerin, mahallelerin aşama aşama kötü kokulardan nasıl arındığını, temizlik algısı içinde yeni oluşan şehircilik anlayışını göstermektedir. Kitapta tıp tarihine ve eczacılığa yapılan göndermeler bir kültürün ayrıntılarda kalmış yönünü açıklığa kavuşturuyor. İyi ve kötü koku ayırımları toplumsal düzenin işleyişini, sınıf farklarını, konfor arayışını, lüks ve zenginliği de göstermektedir. Kokular, dünyayı algılama ve bir tasavvur etme biçimidir. Mistikliğin, sefahatin veya cezbetmenin mutlak surette gizemli bir kokusu vardır. Tutkular vücut sıvılarını etkilerken son derece “kişisel bir koku”yu da ardından sürüklerler.

“Narin, duyarlı ve hassas bir kişinin, caddeden yükselen birçok kokuşmuş, bozulmuş, can sıkıcı karışımı, iğrenç ruhların esintisini; dumanların, kötü yayılımların ve karanlık şehirlerimizin üzerine süzülen kötü rüyaların karışımını algılayıp da etkilenmemesi mümkün değildir!”

Jules Michelet, La femme (Kadın), 1859


  • Yazar: Alain Corbin
  • Kitabın Başlığı: Kokunun Tarihi  - Miyasma ile Fulya: Koku ve Toplumsal İmgelem 18-19. Yüzyıllar
  • Fransızca Özgün Metin: Le Miasme et la Jonquille: L’odorat et l’imaginaire social XVIIIe-XIXe siècles
  • Çevirenler: Pınar Güzelyürek Çelik, Mehmet Emin Özcan, Lale Özcan [Fransızca]
  • Yayına Hazırlayanlar: Taşkın Takış - Ufuk Coşkun
  • Kapak Tasarımı: Harun Ak
  • Dizi Bilgisi: Doğu Batı Yayınları - 373; Tarih Dizisi - 48
  • Basım Bilgileri: 2. Basım: Kasım 2022 (1. Basım: Dost Kitabevi Yayınları, Ekim 2007)
  • Sayfa Sayısı: 398
  • ISBN: 978-625-8123-28-9
  • Boyutları: 13,5 x 21
  • Kapak Resmi: Marie-François Firmin-Girard, "Charlieu’de Bir Pazar".

Önsöz

 

Birinci Kısım
Algı Devrimi ya da Şüpheli Koku

1. Hava ve Kokuşma Tehdidi

     Korkutucu Bir Hava Kabarcığı

     Çürüme Kokuları

2. Koku Alma Duyusunun Duyarlılık Kutupları

     Toprak ve Miyasmanın Arkeolojisi

     Zehirli Gaz Bataklığı

3. Toplumdaki Hava Yayılımları

     Vücut Kokusu

     Arzunun ve Tiksintinin Yönetilişi

     Sintine ve Hasta Şehrin Kokuları

4. Katlanılmaz Olanı Yeniden Tanımlamak

     Tahammül Sınırının Düşmesi

     Eskilerin Tedaviyle Buldukları Çareler

     Miskin Dışlanması

     Itırların Gözden Düşmesi

5. Koku Alma Zevkine İlişkin Yeni Hesaplar

     Zevkler ve Gülsuyu

     Narkissos’un Parfümü

 

İkinci Kısım
Kamusal Alanı Temizlemek

1. Koku Giderme Stratejileri

     Kaldırım Döşenmesi. Akaçlama. Havalandırma

     Yığılmaları Önlemek, Mikroptan Arındırmak

     Yeni Stratejilerin Laboratuvarları

2. Kokular ve Toplumsal Düzenin Fizyolojisi

     Koku Bilimi Kısa Ömürlü Altın Çağı ve Lavoisier Devriminin Sonuçları

     Yararcılık ve Kamusal Alandaki Kokular

     Klorür Devrimi ve Akımların Denetimi

3. Siyaset ve Zararlı Etkileri

     Yasanın Oluşturulması ve Koku Almanın Önceliği

     Kirliliğe Karşı Duyarsızlığın Yerleşmesi

 

Üçüncü Kısım
Kokular, Semboller ve Toplumsal Temsilleri

     Cabanis ve İlişkilerin Anlamı

1. Yoksulun Kokusu

     Sefalet Salgıları

     Kafes ve İn

     Sefaleti Yola Getirmek

2. “Evin Kokusu”

     Havasız Kalma Fobisi ve Kalıtımsal Koku

     Sağlıkbilimcilerin Israrları ve Yeni Duyarlılık

     Alışkanlıklar ve Normlar

3. Mahremiyet Kokuları

      “Dayanıklı Temizlik”

     Kokular ve Zarafetin Yeni Tasavvurları

     Beden Dilini İnceleyen Bilim İnsanı

     Parfüm Tarihindeki Kısa Süreli Çalkantılar

4. Esriklik ve Parfüm Şişesi

     Zamanın Nefesi

     Yatak Odası Tütsüsü

     Arzuların Yeni İdaresi

5. “Terli Gülüşler”

     Dışkı Konusundaki Zorlu Mücadele

     İki Hava Kavrayışı

     Kirin Yararları

     Burnun Pervasızlığı

Çözüm: “Paris’in Kokuları”

     Pasteur Öncesi Mitolojilerin Çöküşü

     Kapalı Devre ya da Sel

     Durgunluk ya da Sulandırma

     Sondeyiş


Sonuç

Dizin

Alain Corbin (1936)

Paris Üniversitesi’nde tarih profesörü. Mikrotarih alanında çok sayıda birbirinden ilginç çalışmalarıyla tanınır. Özellikle duyu ile tasavvurlar üzerine odaklanmıştır. Araştırma alanları koku, sessizlik, dinlenme, gökyüzü, deniz, rüzgâr, yağmur, hobiler, insan bedeni, fahişelik vb. gibi kültürel tarihin ilginç konularından oluşmaktadır. Çok sayıdaki kitapları arasında şunlar sayılabilir: L’archaïsme et modernité en Limousine au XIXe siècle (1845-1880) (19. yüzyılda Limousine’de Arkaizm ile Modernite), Presse Universitaire de Limoge, Limoge, 1999; Les Filles de noce. Misère sexuelle et prostitution (XIXe siècle) (Gerdek Kızları. Cinsel Sefalet ve Fahişelik) Flammarion, Paris, 1982; Le village des “Cannibales”, (“Yamyamlar” Köyü), Flammarion, Paris, 1990; Le Territoire du vide et le désir du rivage, 1750-1840 (Boşluğun Yurdu ve Kıyı Hasreti), Flammarion, Paris, 1998; Histoire du corps, (Bedenin Tarihi), Seuil, Paris, 2005; Histoire du christianisme, (Hıristiyanlığın Tarihi) der., Seuil, 2007.

Pınar Güzelyürek Çelik

İstanbul 1977 doğumlu. Lisans ve yüksek lisans öğrenimini Yıldız Teknik Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, Fransızca Mütercim-Tercümanlık Anabilim Dalı’nda tamamladı. 1999’dan beri aynı bölümde araştırma görevilisi olarak çalışmaktadır. Doktorasını Hacettepe Üniversitesi Fransız Dili ve Edebiyatı Bölümü’nde tamamlamıştır.

Mehmet Emin Özcan

Ankara Üniversitesi, Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi, Fransız Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalı öğretim üyesi. Mircea Eliade, François Hartog, Marcel Gauchet, Victor Hugo, Philippe Borgeaud, Hugo Pratt, Marguerite Duras, Philippe Boulle, Jean-Marie Guéhen­no, Charles Baudelaire, ­Jean-Pierre Vernant, Pierre Nora, Jean Bottéro, Yves Bonnefoy, Jean-­Paul Sartre ve Jean Starobinski’den çevirileri bulunmaktadır.

Lale Özcan

Ankara 1973 doğumlu. Lisans ve yükseklisans öğrenimini Yıldız Teknik Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, Fransızca Mütercim-Tercümanlık Anabilim Dalı’nda tamamladı. 1999’dan beri aynı bölümde çalışmalarını yürütmektedir. Roger Chartier, Eugéne Ionesco, Jean Paul Roux, Mircea Eliade’den çeviriler yapmıştır.